Carta dei vini
Spumanti
Prosecco e Cartizze di Valdobbiadene
Bisol 1542, Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut
85% glera
Bisol Molera, Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG 2024 Extra Dry
100% glera
Bisol Cartizze, Valdobbiadene Superiore DOCG 2024 Dry
100% glera
Franciacorta Metodo Classico
Bellavista Alma Assemblage 2 Extra Brut DOCG
chardonnay, pinot nero, pinot bianco
chardonnay, pinot nero, pinot bianco
Bellavista Alma Assemblage 3 Rosé DOCG
60% chardonnay e 40% pinot nero
Camossi Extra Brut DOCG
70% chardonnay e 30% pinot nero
Camossi Satèn DOCG
100% chardonnay
Berlucchi “61” Extra Brut DOCG
90% chardonnay e 10% pinot nero
Berlucchi “61” Brut Satèn DOCG
100% chardonnay
100% chardonnay
Berlucchi “61” Brut Rosé DOCG
60% pinot nero e 40% chardonnay
60% pinot nero e 40% chardonnay
Berlucchi “61” Brut Nature 2016
70% chardonnay e 30% pinot nero – Dosaggio zero
70% chardonnay e 30% pinot nero – Dosaggio zero
Berlucchi Blanc de Blancs Nature 2018
100% chardonnay
Uberti Francesco I Brut
75% chardonnay, 15% pinot nero e 10% pinot bianco
75% chardonnay, 15% pinot nero e 10% pinot bianco
Uberti Francesco I Rosé
chardonnay e pinot nero
chardonnay e pinot nero
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero – 25 mesi sui Lieviti
Ca’ del Bosco Vintage 2019 Saten
85% chardonnay – 48 mesi sui Lieviti
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Dosage Zéro 2016
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Rosè 2013/15
100% pinot nero
100% pinot nero
Monte Rossa Sansevé Satèn Brut
100% chardonnay
Monte Rossa Flamingo Rosè Brut
60% chardonnay e 40% pinot nero
Monte Rossa Cabochon Fuoriserie N. 26
70% chardonnay e 30% pinot nero
70% chardonnay e 30% pinot nero
Valle d’Aosta
Les Cretes “Neblù” Brut Nature Rosé Metodo Classico Pas Dosé
80% pinot nero e 20% neblù – 30 mesi sui lieviti
Lombardia
Prime Alture “Io per Te” Metodo Classico 2020 DOCG
100% pinot nero – 36 mesi sui lieviti
Trento Spumanti DOC
Altemasi Doc Millesimato 2022
100% chardonnay – 24 mesi sui lieviti
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut
100% chardonnay – 30 mesi sui lieviti
Ferrari Maximum Rosé
pinot nero e chardonnay – 36 mesi sui lieviti
pinot nero e chardonnay – 36 mesi sui lieviti
Ferrari Perlé Brut Riserva 2019
100% chardonnay – 50 mesi sui lieviti
Ferrari Perlé Rosé Riserva 2019
80% pinot nero – 60 mesi sui lieviti
80% pinot nero – 60 mesi sui lieviti
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, 2009/2012 Extra Brut
100% chardonnay – 120 mesi sui lieviti
100% chardonnay – 120 mesi sui lieviti
Champagne
Dom Pérignon Vintage 2012/13
pinot nero e chardonnay
Dom Pérignon Rosé 2009
pinot nero e chardonnay
Cristal Millesimato Brut 2014 Louis Roederer
55% pinot nero e 45% chardonnay
Bruno Paillard Brut Premiere Cuvèe
pinot nero, chardonnay e meunier
Drappier Brut Nature Bio (Blanc de Noir Zero Dosage)
100% pinot nero
Drappier Rosé De Saignée
100% pinot nero
Louis Roederer Brut Collection 246
chardonnay, pinot nero e meunier
Perrier-Jouët Brut “Grand Brut”
pinot nero, pinot meunier, chardonnay
Perrier-Jouët Blason Rosé
pinot nero, pinot meunier, chardonnay
Ruinart “R” de Ruinart Brut
pinot nero, chardonnay e pinot meunier
pinot nero, chardonnay e pinot meunier
Ruinart Blanc de Blancs
100% chardonnay
100% chardonnay
Ruinart Rosé
chardonnay e pinot noir
chardonnay e pinot noir
Vini Bianchi Italia
p i e m o n t e
Blangé Arneis DOC 2025 Ceretto
100% arneis
Chardonnay Langhe Ampelio DOC 2023 Fontanafredda
100% chardonnay
Gavi di Gavi “Minaia” DOCG 2025 Nicola Bergaglio
100% cortese
Roero Arneis Camestri DOCG 2025 Marco Porello
100% arneis
Roero Arneis “Cecu” DOCG 2024 Monchiero Carbone
100% arneis
Sauvignon Langhe Bianco DOC 2023 Fratelli Parusso
100% sauvignon
a l t o a d i g e
Chardonnay “Riserva Flora” DOC 2023 Girlan
100% chardonnay
Chardonnay DOC 2025 Cantina Tramin
100% chardonnay
Chardonnay DOC 2025 Elena Walch
100% chardonnay
Gewürztraminer DOC 2025 S. Michele Appiano
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2025 Elena Walch
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2024 Riserva Nussbaumer Cantina Tramin
100% gewürztraminer
Kerner Praepositus DOC 2024 Abbazia di Novacella
100% kerner
Manna IGT 2024 Franz Haas
Blend 5 uve
Müller Thurgau Sofi IGT 2024 Franz Haas
100% müller thurgau
Pinot Bianco “Riserva Flora” DOC 2023 Girlan
100% pinot bianco
Pinot Bianco “Sanct Valentin” 2024 S. Michele Appiano
100% pinot bianco
Pinot Grigio DOC 2025 Franz Haas
100% pinot grigio
Pinot Grigio “Puiten” DOC 2024 Colterenzio
100% pinot grigio
Sauvignon DOC 2025 Elena Walch
100% sauvignon
Sauvignon “Fallwind” DOC 2025 S. Michele Appiano
100% sauvignon
Sauvignon “Riserva Flora” DOC 2023 Girlan
100% sauvignon
Sylvaner Praepositus Riserva DOC 2024 Abbazia di Novacella
100% sylvaner
f r i u l i v e n e z i a g i u l i a
Chardonnay DOC 2025 Colli Orientali La Tunella
100% chardonnay
Chardonnay IGT 2025 Jermann
100% chardonnay
Chardonnay “Vie di Romans” DOC 2024 Vie di Romans
100% chardonnay
Friulano DOC 2025 Colli Orientali La Tunella
100% friulano
Friulano DOC 2023 “Ronco delle Cime” Venica & Venica
100% friulano
Pinot Grigio Collio DOC 2024 Villa Russiz
100% pinot grigio
Pinot Grigio IGT 2023 Lis Neris
100% pinot grigio
Pinot Grigio DOC 2025 Colli Orientali Livio Felluga
100% pinot grigio
Ribolla Gialla “Rjgialla” DOC 2025 La Tunella
100% ribolla gialla
Ribolla Gialla Collio DOC 2025 Villa Russiz
100% ribolla gialla
Ribolla Gialla DOC 2023 Borgo San Daniele
100% ribolla gialla
Ribolla Gialla Collio DOC 2025 Russiz Superiore
100% ribolla gialla
Sauvignon DOC 2024 Colli Orientali La Tunella
100% sauvignon
Sauvignon Collio DOC 2024 Villa Russiz
100% sauvignon
Sauvignon DOC 2025 Colli Orientali Livio Felluga
100% sauvignon
Sauvignon Blanc DOC “Piere” 2023 Vie di Romans
100% sauvignon blanc
Sauvignon DOC 2022 “Ronco delle Mele” Venica & Venica
100% sauvignon
Sharis 2025 Livio Felluga
chardonnay ribolla gialla
l o m b a r d i a
Chardonnay “Madame” 2022 Prime Alture Barrique 12 Mesi
100% chardonnay
Lugana Prestige 2025 Ca’ Maiol
100% turbiana
l i g u r i a
Pigato DOC 2025 Riviera di Ponente Laura Aschero
100% pigato
Vermentino Colli di Luni DOC 2025 Terenzuola
95% vermentino e 5% albarola
Vermentino DOC 2025 Riviera di Ponente Laura Aschero
100% vermentino
t o s c a n a
Vermentino SoloSole Bolgheri DOC 2025 Poggio al Tesoro
100% vermentino
Vernaccia di San Gimignano “Hydra” DOCG 2025 Il Palagione
100% vernaccia
m a r c h e
Pecorino DOCG 2025 Tenuta Santori
100% pecorino
Verdicchio dei Castelli di Jesi Stefano Antonucci Riserva DOC 2023 Santa Barbara
100% verdicchio
Verdicchio Riserva “Cor de Leone” DOCG 2021 Podere L’Infinito
100% verdicchio
u m b r i a
Bramito della Sala IGT 2025 Castello della Sala – Antinori
100% chardonnay
Cervaro della Sala IGT 2024 Castello della Sala – Antinori
95% chardonnay e 5% grechetto
c a m p a n i a
Falanghina del Sannio Serrocielo DOC 2025 Feudi San Gregorio
100% falanghina
Fiano di Avellino Riserva Pietracalda DOCG 2024 Feudi San Gregorio
100% fiano
Greco di Tufo Riserva Cutizzi DOCG 2023 Feudi San Gregorio
100% greco
Ischia Biancolella DOC 2025 Tommasone
100% biancolella
s i c i l i a
Cavanera Bianco Etna DOC 2023 Firriato
90% carricante e 10% catarratto
Cometa DOC 2024 Planeta
100% fiano
Grappoli del Grillo DOC 2023 Marco De Bartoli
100% grillo
Idda Bianco dell’Etna 2024 Gaja
100% carricante
Maria Costanza DOP 2025 (Bio) Milazzo
inzolia chardonnay
Prio DOC 2024 Donnafugata
100% catarratto
Sur-Sur DOC 2024 Donnafugata
100% grillo
Terre della Baronia DOP 2025 (Bio) Milazzo
100% catarratto
Viafrancia DOC 2023 (Bio) Baglio di Pianetto
100% viognier
s a r d e g n a
Vermentino Cala Silente 2025 Santadi
100% vermentino
Vermentino di Gallura Spèra DOCG 2025 Siddùra
100% vermentino
Vermentino Is Argiolas 2025 Argiolas
100% vermentino
Vermentino di Sardegna Lintori DOC 2025 Capichera
100% vermentino
Vermentino Colli del Limbara “Ruinas” IGT 2025 Depperu
100% vermentino
Vermentino di Gallura Capichera IGT 2024 Capichera
100% vermentino
Vini Rossi Italia
p i e m o n t e
Barbaresco ‘Gûdrù’ DOCG 2022 Fratelli Mainerdo
100% nebbiolo
100% nebbiolo
Barbera d’Alba Rocalin DOC 2022 Fratelli Mainerdo
100% barbera
Barbera d’Asti Ca’ di Pian DOC 2024 La Spinetta
100% barbera
Barolo DOCG 2021 ‘La Morra’ Voerzio Martini
100% nebbiolo
Barolo Garretti DOCG 2022 La Spinetta
100% nebbiolo
Barolo Riserva Bricco delle Viole DOCG 2021 Vajra
100% nebbiolo
Dolcetto d’Alba Sorì della Rivolia DOCG 2024 Renzo Castella
100% dolcetto
Nebbiolo d’Alba Sgnuret DOC 2024 Fratelli Mainerdo
100% nebbiolo
Nebbiolo Langhe Riserva DOC 2022 Vajra
100% nebbiolo
Sito Moresco 2020 Gaja
85% nebbiolo, 10% barbera e 5% Merlot
v e n e t o
Amarone Costasera DOCG 2017/18 Masi
corvina veronese rondinella molinara
Valpolicella Ripasso Brolo di Campofiorin 2022 Masi
corvina veronese rondinella molinara
a l t o a d i g e
Lagrein DOC 2025 Cantina Tramin
100% lagrein
100% lagrein
Pinot Nero DOC 2025 Elena Walch
100% pinot nero
Pinot Nero DOC 2024 Franz Haas
100% pinot nero
Pinot Nero “Riserva Flora” DOC 2023 Girlan
100% pinot nero
l o m b a r d i a
Cuore di Vino 2019 Fattoria Cabanon
100% cabernet sauvignon
t o s c a n a
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casanova di Neri
100% sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Banfi
100% sangiovese
Chianti Classico DOCG 2022 Riserva Villa Antinori
100% sangiovese
Chianti Sup. Rufina DOCG 2021 Vecchie Viti Castello Nipozzano, Frescobaldi
sangiovese cabernet
Il Bruciato Bolgheri DOC 2024 Tenuta Guado al Tasso
65% cabernet sauvignon, 20% merlot e 15% syrah
Le Volte dell’Ornellaia IGT 2023 Ornellaia
merlot cabernet sauvignon sangiovese
Nobile di Montepulciano “Silìneo” 2022 Tenute del Cerro
prevalentemente prugnolo gentile (sangiovese)
Rosso di Montalcino DOC 2023 (Bio) Col d’Orcia
100% sangiovese
Rosso di Montalcino DOC 2022 Casanova di Neri
100% sangiovese
Spezieri di Montalcino IGT 2024 (Bio) Col d’Orcia
sangiovese ciliegiolo vitigni internazionali
Tignanello IGT 2021/23 Tenuta Tignanello Antinori
85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon e 5% cabernet franc
u m b r i a
Montefalco Sagrantino “Collepiano” DOCG 2021 Arnaldo Caprai
100% sagrantino
Rosso Montefalco Vigna Flaminia DOC 2021 Arnaldo Caprai
sangiovese sagrantino merlot
p u g l i a
Primitivo Torcicoda DOC 2023 Tomaresca-Antinori
100% primitivo
c a m p a n i a
Aglianico Dal Re DOC 2022 Feudi San Gregorio
100% aglianico
Piedirosso Campi Flegrei 2023 La Sibilla
100% piedirosso
s i c i l i a
Eruzione 1614 – Etna Rosso 2021 Planeta
nerello mascalese
Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 Donnafugata
nero d’avola frappato
Ghiaia Nera DOC 2022 Tenuta Tasca Conti d’Almerita
nerello mascalese
Terre della Baronia DOP 2019 (Bio) Milazzo
nero d’avola perricone
Vini Rosati
italiani
a l t o a d i g e
Chiaro di Stelle Rosé 2025 (Isola dei Nurahi) Pala
carignano e cannonau
Alìe Rosé 2025 Tenuta Ammiraglia – Frescobaldi
syrah e vermentino
FRANCESI
c ô t e s d e p r o v e n c e
By Ott 2024 AOC Côtes de Provence Domaine Ott
grenache cinsault syrah
M de Minuty 2025 Château Minuty
grenache cinsault syrah
Vini Italiani Mezze Bottiglie
b i a n c h i
p i e m o n t e
Roero Arneis DOC 2025 Marco Porello
100% arneis
a l t o a d i g e
Chardonnay “Glarea” DOC 2024 Cantina Tramin
100% chardonnay
Gewürztraminer DOC 2025 S. Michele Appiano
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2025 Elena Walch
100% gewürztraminer
Pinot Bianco “Platt & Riegl” DOC 2023 Girlan
100% pinot bianco
Pinot Grigio DOC 2025 Cantina Tramin
100% pinot grigio
f r i u l i v e n e z i a g i u l i a
Chardonnay IGT 2025 Jermann
100% chardonnay
Pinot Grigio DOC 2024 La Tunella
100% pinot grigio
Ribolla Gialla “Rjgialla” DOC 2025 La Tunella
100% ribolla gialla
Sauvignon DOC 2025 La Tunella
100% sauvignon
v e n e t o
Lugana Prestige 2024 Ca’ Maiol
100% turbiana
l i g u r i a
Pigato DOC 2025 della Riviera di Ponente Laura Aschero
100% pigato
Vermentino DOC 2025 della Riviera di Ponente Laura Aschero
100% vermentino
t o s c a n a
Vermentino di Bolgheri DOC SoloSole 2025 Poggio al Tesoro
100% vermentino
s i c i l i a
Sur-Sur DOC 2024 Donnafugata
100% uva grillo
s a r d e g n a
Vermentino Cala Silente 2025 Santadi
100% vermentino
Vermentino Giunco DOC 2025 Mesa
100% vermentino
r o s s i
p i e m o n t e
Barbera d’Alba DOC 2024 Mommiano Marco Porello
100% barbera
Barbera d’Asti Ca’ di Pian DOCG 2023 La Spinetta
100% barbera
Nebbiolo Langhe DOC 2024 La Spinetta
100% nebbiolo
Nebbiolo Langhe DOC 2023 Marco Porello
100% nebbiolo
Nebbiolo Langhe DOC 2024 Vajra
100% nebbiolo
a l t o a d i g e
Lagrein DOC 2024 Cantina Tramin
100% lagrein
Pinot Nero DOC 2025 Elena Walch
100% pinot nero
Pinot Nero Patricia DOC 2023 Girlan
100% pinot nero
t o s c a n a
Rosso di Montalcino DOC 2022 (Bio) Col d’Orcia
100% sangiovese
Vini Rossi Francia
b o r d e a u x
Château Pey La Tour 2021 Réserve du Château P. Dourthe
88% merlot, 10% cabernet sauvignon, 2% petit verdot
c ô t e s d u r h ô n e
Châteauneuf du Pape 2018 Domaine Du Grand Tinel
grenache
Vini Bianchi Francia
a l s a z i a
Gewürztraminer 2023 La Vigne En Rose Vignoble du Rêveur
100% gewürztraminer
b o u r g o g n e
Bourgogne Blanc “Retour des Flandres” 2024 Régnard
100% chardonnay
Chablis AOC 2023 Vieilles Vignes Domaine Hamelin
100% chardonnay
Chablis Premier Cru Beauroy 2023 Domaine Hamelin
100% chardonnay
v a l l e d e l l a l o i r a
Sancerre Blanc Les Chasseignes 2022 Domaine Raimbault
100% sauvignon
Magnum
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige “Magnum” (1,50 lt) 25 mesi sui Lieviti
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut “Magnum” (1,50 lt) 30 mesi sui Lieviti
100% chardonnay
100% chardonnay
Frescobaldi Chianti Sup. Rufina DOCG 2021 Vecchie Viti Castello Nipozzano “Magnum” (1,50 lt)
sangiovese e cabernet
Tomaresca Antinori Primitivo Torcicoda 2022 “Jeroboam” (5 lt)
100% primitivo
Vini Dessert
Ben Ryè DOC 2023 – Passito di Pantelleria Donnafugata
100% zibibbo
Bukkuram “Sole d’Agosto” 2022 – Passito di Pantelleria De Bartoli
100% zibibbo
Marsala Superiore Riserva “Oro” 2009 De Bartoli
100% grillo
Moscato Bricco Quaglia 2025 La Spinetta
100% moscato bianco
Moscato di Sicilia ‘Oxydia’ IGT Florio
moscato d’Alessandria
Vin Santo del Chianti Riserva “Sorelle Palazzi” DOC 2016 Marina Romin
colombana, malvasia toscana, trebbiano