Carta dei vini
Spumanti
Prosecco e Cartizze di Valdobbiadene
Bisol Jeio, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry
85% glera
Bisol Crede, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG 2023 Brut
85% glera
Bisol Cartizze, Valdobbiadene DOCG 2022 Dry
100% glera
Franciacorta Metodo Classico
Camossi Extra Brut DOCG
70% chardonnay e 30% pinot nero
Camossi Satèn DOCG
100% chardonnay
Berlucchi 61 Brut
90% chardonnay e 10% pinot nero
Berlucchi 61 Brut Satèn
100% chardonnay
100% chardonnay
Berlucchi 61 Brut Rosé
60% pinot nero e 40% chardonnay
60% pinot nero e 40% chardonnay
Berlucchi 61 Brut Nature 2016
70% chardonnay e 30% pinot nero – Dosaggio zero
70% chardonnay e 30% pinot nero – Dosaggio zero
Berlucchi Blanc de Blancs Nature 2016
100% chardonnay
Uberti Francesco I Brut
75% chardonnay, 15% pinot nero e 10% pinot bianco
75% chardonnay, 15% pinot nero e 10% pinot bianco
Uberti Francesco I Rosé
chardonnay e pinot nero
chardonnay e pinot nero
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero – 25 mesi sui Lieviti
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero – 25 mesi sui Lieviti
Ca’ del Bosco Vintage 2019 Saten
85% chardonnay – 48 mesi sui Lieviti
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Brut 2014
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
75% chardonnay, 10% pinot bianco e 15% pinot nero
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Rosè 2013/15
100% pinot nero
100% pinot nero
Monte Rossa Sansevé Satèn Brut
100% chardonnay
Monte Rossa Flamingo Rosè Brut
60% chardonnay e 40% pinot nero
Monte Rossa Salvadek Extra Brut 2016
95% chardonnay e 5% vini riserva
95% chardonnay e 5% vini riserva
Monte Rossa Cabochon Fuoriserie N.24
70% chardonnay e 30% pinot nero
70% chardonnay e 30% pinot nero
Trento Spumanti DOC
Altemasi Doc Millesimato 2019
100% chardonnay – 24 mesi sui lieviti
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut
100% chardonnay – 30 mesi sui lieviti
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut “Magnum”
100% chardonnay
100% chardonnay
Ferrari Maximum Rosé
pinot nero e chardonnay – 36 mesi sui lieviti
pinot nero e chardonnay – 36 mesi sui lieviti
Ferrari Perlé Brut Riserva 2018
100% chardonnay – 50 mesi sui lieviti
Ferrari Perlé Rosé Riserva 2017
80% pinot nero – 60 mesi sui lieviti
80% pinot nero – 60 mesi sui lieviti
Ferrari Perlé Nero Riserva 2015
100% pinot nero – 72 mesi sui lieviti
100% pinot nero – 72 mesi sui lieviti
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, Extra Brut 2009/2012
100% chardonnay – 120 mesi sui lieviti
100% chardonnay – 120 mesi sui lieviti
Champagne
Krug Grande Cuvée 164ème Édition
pinot nero, chardonnay e meunier
Dom Pérignon Vintage 2013
pinot nero e chardonnay
Cristal Millesimato Brut 2014 Louis Roederer
55% pinot nero e 45% chardonnay
Drappier Brut Nature Bio (Blanc de Noir Zero Dosage)
100% pinot nero
Drappier Rosé De Saignée
100% pinot nero
Louis Roederer Premier
40% pinot nero, 40% chardonnay e 20% pinot meunier
Laurent Perrier La Cuvée Brut
55% chardonnay, 35% pinot nero e 10% pinot meunier
55% chardonnay, 35% pinot nero e 10% pinot meunier
Laurent Perrier Millesimato 2012 Brut
50% pinot nero e 50% chardonnay
50% pinot nero e 50% chardonnay
Ruinart “R” de Ruinart Brut
pinot nero, chardonnay e pinot meunier
pinot nero, chardonnay e pinot meunier
Ruinart Blanc de Blancs
100% chardonnay
100% chardonnay
Ruinart Rosé
chardonnay e pinot noir
chardonnay e pinot noir
Vini Bianchi Italia
p i e m o n t e
Blangé Arneis DOC 2023 Ceretto
100% arneis
Chardonnay Langhe Ampelio DOC 2021 Fontanafredda
100% chardonnay
Gavi di Gavi “Etichetta Nera” DOCG 2023 Nicola Bergaglio
100% cortese
Roero Arneis Camestri DOCG 2023 Marco Porello
100% arneis
Roero Arneis “Cecu” DOCG 2022 Monchiero Carbone
100% arneis
Sauvignon Langhe 2023 Fratelli Parusso
100% sauvignon
v e n e t o
Capitel Croce IGT 2022 Anselmi
100% gargànega
Lugana Prestige 2022/23 Ca’ Maiol
100% turbiana
a l t o a d i g e
Chardonnay DOC 2023 Alois Lageder
100% chardonnay
Chardonnay DOC 2023 Cantina Tramin
100% chardonnay
Chardonnay DOC 2023 Elena Walch
100% chardonnay
Gewürztraminer DOC 2023 S. Michele Appiano
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2023 Elena Walch
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2022 Riserva Nussbaumer Cantina Tramin
100% gewürztraminer
Kerner DOC 2023 Abbazia di Novacella
100% kerner
Praepositus Kerner DOC 2021/22 Abbazia di Novacella
100% kerner
Manna 2021 Franz Haas
Blend 5 uve
Müller Thurgau Sofi 2022 Franz Haas
100% müller thurgau
Müller Thurgau 2022 Cantina Terlano
100% müller thurgau
Pinot Bianco DOC 2022 Cantina Terlano
100% pinot bianco
Pinot Bianco “Sanct Valentin” 2021 S. Michele Appiano
100% pinot bianco
Pinot Grigio “Puiten” DOC 2021/22 Colterenzio
100% pinot grigio
Pinot Grigio DOC 2023 Elena Walch
100% pinot grigio
Sauvignon DOC 2023 Elena Walch
100% sauvignon
Sauvignon “Prail” DOC 2022 Colterenzio
100% sauvignon
Sauvignon Winkl DOC 2023 Cantina Terlano
100% sauvignon
Sylvaner Valle Isarco DOC 2022/23 Abbazia di Novacella
100% sylvaner
Sylvaner Praepositus Riserva DOC 2021/23 Abbazia di Novacella
100% sylvaner
Terlaner DOC 2023 Cantina Terlano
60% pinot bianco, 30% chardonnay e 10% sauvignon blanc
Vorberg Riserva DOC 2021 Cantina Terlano
100% pinot bianco
f r i u l i v e n e z i a g i u l i a
Chardonnay DOC 2023 Colli Orientali La Tunella
100% chardonnay
Chardonnay DOC 2022 Lis Neris
100% chardonnay
Friulano Isonzo DOC 2022 Masùt da Rive
100% friulano
Friulano DOC 2021 “Ronco delle Cime” Venica & Venica
100% friulano
Pinot Grigio DOC 2022 Lis Neris
100% pinot grigio
Pinot Grigio DOC 2022 Livio Felluga
100% pinot grigio
Pinot Grigio Collio 2021 Villa Russiz
100% pinot grigio
Ribolla Gialla DOC 2022 Collio Russiz Superiore
100% ribolla gialla
Ribolla Gialla Collio 2022 Villa Russiz
100% ribolla gialla
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2022 Le Vigne di Zamò
100% ribolla gialla
Sauvignon DOC 2022 Lis Neris
100% sauvignon blanc
Sauvignon DOC 2022 Colli Orientali La Tunella
100% sauvignon
Sauvignon DOC 2022 Livio Felluga
100% sauvignon
Sauvignon DOC 2023 Collio Russiz Superiore
100% sauvignon
Sauvignon DOC 2022 “Ronco delle Mele” Venica & Venica
100% sauvignon
Sauvignon Collio 2021/22 Villa Russiz
100% sauvignon
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2021/22 Le Vigne di Zamò
100% sauvignon
Sharis 2023 Livio Felluga
chardonnay ribolla gialla
l i g u r i a
Pigato DOC 2023 Riviera di Ponente Laura Aschero
100% pigato
Vermentino Colli di Luni DOC 2023 Terenzuola
95% vermentino e 5% albarola
Vermentino DOC 2023 Riviera di Ponente Laura Aschero
100% vermentino
t o s c a n a
Vermentino SoloSole Bolgheri DOC 2023 Poggio al Tesoro
100% vermentino
Vermentino Vistamare 2022 Toscana IGP Ca’ Marcanda Gaja
60% vermentino e 40% viognier
m a r c h e
Pecorino DOCG 2022 Tenuta Santori
100% pecorino
Verdicchio Classico DOCG 2021 “Campo delle Oche” (Vino Naturale) Fattoria San Lorenzo
100% verdicchio
a b r u z z o
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022 (Macerazione e Fermentazione in Anfora – Vino Naturale) Francesco Cirelli
100% trebbiano
c a m p a n i a
Falanghina Serrocielo DOC 2022 Feudi San Gregorio
100% falanghina
Fiano di Avellino Pietracalda DOCG 2020/22 Feudi San Gregorio
100% fiano
Greco di Tufo Cutizzi DOCG 2022 Feudi San Gregorio
100% greco
Ischia Biancolella DOC 2022/23 Tommasone
100% biancolella
s i c i l i a
Cavanera Bianco Etna DOC 2022 Firriato
90% carricante e 10% catarratto
Grappoli del Grillo DOC 2021 Marco De Bartoli
100% grillo
Grillo di Mozia DOC 2022 Tenuta Tasca Conti d’Almerita
100% grillo
Idda Bianco dell’Etna 2022 Gaja
100% carricante
Maria Costanza DOP 2022/23 (Bio) Milazzo
inzolia chardonnay
Prio DOC 2022/23 Donnafugata
100% catarratto
Sur-Sur DOC 2023 Donnafugata
100% grillo
Terre della Baronia DOP 2022/23 (Bio) Milazzo
100% catarratto
Viafrancia DOC 2021 (Bio) Baglio di Pianetto
100% viognier
s a r d e g n a
Vermentino Cala Silente 2023 Santadi
100% vermentino
Vermentino Is Argiolas 2023 Argiolas
100% vermentino
Vermentino Lintori DOC 2022 Capichera
100% vermentino
Vermentino di Gallura Naemu 2022 ConcaEntosa
100% vermentino
Vermentino Vign’angena DOCG 2022 Capichera
100% vermentino
Vermentino Capichera IGT 2022 Isola dei Nuraghi Capichera
100% vermentino
Vini Rossi Italia
p i e m o n t e
Barbaresco Coste Rubin DOCG 2019 Fontanafredda
100% barbaresco
Barbera d’Alba DOC 2022 Mommiano Marco Porello
100% barbera
Barbera d’Alba Ornati DOCG 2022 Fratelli Parusso
100% barbera
Barbera d’Asti Ca’ di Pian DOC 2019/21 La Spinetta
100% barbera
Barolo DOCG 2017/18 Perarmando Fratelli Parusso
100% nebbiolo
Barolo La Rosa Riserva DOCG 2015/16 Fontanafredda
100% nebbiolo
Barolo DOCG 2017 ‘Le Righe’ Serralunga d’Alba Fontanafredda
100% nebbiolo
Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC 2022/23 Fratelli Parusso
100% dolcetto
Nebbiolo Langhe DOC 2022 La Spinetta
100% nebbiolo
Sito Moresco 2020 Gaja
85% nebbiolo, 10% barbera e 5% Merlot
v e n e t o
Amarone Costasera DOCG 2017 Masi
corvina veronese rondinella molinara
Amarone della Valpantena DOCG 2019 Cav. Bertani
corvina rondinella
Valpolicella Ripasso Brolo di Campofiorin 2019 Masi
corvina veronese rondinella molinara
a l t o a d i g e
Lagrein DOC 2022/23 Cantina Tramin
100% lagrein
100% lagrein
Lagrein Riserva “Gries” DOC 2021 Cantina Terlano
100% lagrein
Pinot Nero Riserva “Monticol” DOC 2021 Cantina Terlano
100% pinot nero
Pinot Nero DOC 2023 Elena Walch
100% pinot nero
Pinot Nero DOC 2021 Franz Haas
100% pinot nero
l o m b a r d i a
Cuore di Vino 2018 Fattoria Cabanon
100% cabernet sauvignon
t o s c a n a
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Banfi
100% sangiovese
Chianti Classico DOCG 2020 Riserva Villa Antinori
100% sangiovese
Chianti Sup. Rufina DOCG 2021 Vecchie Viti Castello Nipozzano, Frescobaldi
sangiovese cabernet
Il Bruciato Bolgheri DOC 2022 Tenuta Guado al Tasso
65% cabernet sauvignon, 20% merlot e 15% syrah
Le Volte dell’Ornellaia IGT 2022 Ornellaia
merlot cabernet sauvignon sangiovese
‘Magari’ Bolgheri DOC 2019 Ca’ Marcanda Gaja
50% merlot, 25% cabernet sauvignon, 25% cabernet franc
Nobile di Montepulciano “Silìneo” 2019/20 Tenute del Cerro
prevalentemente prugnolo gentile (sangiovese)
Ornello Maremma Toscana “Magnum” DOC 2019 Rocca di Frassinello
40% sangiovese, 20% syrah, 20% cabernet sauvignon e 20% merlot
Rosso di Montalcino DOC 2021 (Bio) Col d’Orcia
100% sangiovese
Rosso di Montalcino DOC 2021 Castello Banfi
100% sangiovese
Spezieri di Montalcino IGT 2021 (Bio) Col d’Orcia
sangiovese ciliegiolo vitigni internazionali
Tignanello IGT 2018 Tenuta Tignanello Antinori
85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon e 5% cabernet franc
u m b r i a
Montefalco Sagrantino “Valdimaggio” DOCG 2018/19 Arnaldo Caprai
100% sagrantino
Rosso Montefalco Vigna Flaminia DOC 2020 Arnaldo Caprai
sangiovese sagrantino merlot
p u g l i a
Primitivo di Manduria DOC 2021 Feudi San Gregorio
100% primitivo
c a m p a n i a
Aglianico Dal Re DOC 2019 Feudi San Gregorio
100% aglianico
s i c i l i a
Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 Donnafugata
nero d’avola frappato
Ghiaia Nera DOC 2021 Tenuta Tasca Conti d’Almerita
nerello mascalese
Terre della Baronia DOP 2019 (Bio) Milazzo
nero d’avola perricone
Vini Rosati
italiani
a l t o a d i g e
Lagrein Rosé 2022 Alois Lageder
100% lagrein
Alìe Rosé 2023 Tenuta Ammiraglia – Frescobaldi
syrah e vermentino
FRANCESI
c ô t e s d e p r o v e n c e
By Ott 2022 AOP Bandol Château de Selle
grenache cinsault syrah
M de Minuty “Prestige” 2022 Château Minuty
grenache cinsault syrah
Vini Italiani Mezze Bottiglie
b i a n c h i
p i e m o n t e
Roero Arneis DOC 2023 Marco Porello
100% arneis
a l t o a d i g e
Chardonnay “Glarea” DOC 2022 Cantina Tramin
100% chardonnay
Gewürztraminer DOC 2023 S. Michele Appiano
100% gewürztraminer
Gewürztraminer DOC 2022 Elena Walch
100% gewürztraminer
Pinot Grigio DOC 2023 Cantina Tramin
100% pinot grigio
f r i u l i v e n e z i a g i u l i a
Pinot Grigio DOC 2022 Masùt da Rive
100% pinot grigio
Sauvignon DOC 2022/23 La Tunella
100% sauvignon
v e n e t o
Lugana Prestige 2022 Ca’ Maiol
100% turbiana
l i g u r i a
Pigato DOC 2023 della Riviera di Ponente Laura Aschero
100% pigato
t o s c a n a
Vermentino di Bolgheri DOC SoloSole 2023 Poggio al Tesoro
100% vermentino
s i c i l i a
Sur-Sur DOC 2023 Donnafugata
100% uva grillo
s a r d e g n a
Vermentino Cala Silente 2023 Santadi
100% vermentino
Vermentino Giunco DOC 2022 Mesa
100% vermentino
r o s s i
p i e m o n t e
Barbera d’Alba DOC 2023 Mommiano Marco Porello
100% barbera
Barbera d’Asti Ca’ di Pian DOCG 2020 La Spinetta
100% barbera
Nebbiolo Langhe DOC 2022 Marco Porello
100% nebbiolo
Nebbiolo Langhe DOC 2022 La Spinetta
100% nebbiolo
a l t o a d i g e
Lagrein DOC 2022 Cantina Tramin
100% lagrein
Pinot Nero DOC 2022 Elena Walch
100% pinot nero
t o s c a n a
Rosso di Montalcino DOC 2021 (Bio) Col d’Orcia
100% sangiovese
Vini Rossi Francia
b o r d e a u x
Château Pey La Tour 2018 Réserve du Château P. Dourthe
88% merlot, 10% cabernet sauvignon, 2% petit verdot
Château La Croix St. Georges Pomerol Saint Emilion 1999 Jean de Coninck
merlot cabernet sauvignon
c ô t e s d u r h ô n e
Côtes du Rhône AOC 2016 Domaine Du Grand Tinel
syrah grenache mourvedre
Châteauneuf du Pape 2018 Domaine Du Grand Tinel
grenache
Vini Bianchi Francia
a l s a z i a
Gewürztraminer 2020/21 La Vigne En Rose Vignoble du Rêveur
100% gewürztraminer
b o u r g o g n e
Bourgogne Blanc 2021 Domaine Alain Chavy
100% chardonnay
Chablis AOC 2021 Vieilles Vignes Domaine Hamelin
100% chardonnay
Chablis Premier Cru Beauroy 2022 Domaine Hamelin
100% chardonnay
v a l l e d e l l a l o i r a
Sancerre Blanc Les Chasseignes 2020 Domaine Raimbault
100% sauvignon
Vini Dessert
Ben Ryè DOC 2021 – Passito di Pantelleria Donnafugata
100% zibibbo
Bukkuram “Sole d’Agosto” – Passito di Pantelleria De Bartoli
100% zibibbo
Marsala Vecchio Samperi De Bartoli
…
Moscato di Pantelleria Tanit DOC 2020 Miceli
100% zibibbo
Vin Santo del Chianti Classico DOC 2019 Frescobaldi
trebbiano toscano malvasia bianca lunga